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El alcohol
Composición: se compone principalmente de Etanol que a temperatura y a presión ambiente es un líquido incoloro y volátil que está presente en bebidas fermentadas.
- El Etanol (CH3CH2OH),causa en el cuerpo humano daños a la salud como:
Tipos de Bebidas:
- Bebidas alcohólicas fermentadas: se obtienen al transformar en alcohol etílico, el cual contiene frutas, raíces o granos de plantas, Entre ellas están la cerveza o la sidra, y tiene habitualmente un grado de alcohol que oscila entre los 5 y 15 grados.
- Bebidas alcohólicas destiladas: se obtienen a través de de un proceso llamado destilación, por el cual se le aumenta a una bebida fermentada la concentración del alcohol etílico. Estas bebidas tienen un grado de alcohol entre los 17 y 45 grados y los mas conocidos son la ginebra o el vodka.
- Bebidas alcohólicas fermentadas mezcladas con destilados: relaciona las bebidas fermentadas con un destilado alcohólico, entre las cuales encontramos el vino que tienen no mas de 20 grados de alcohol y el aguardiente que contiene una pequeña cantidad de vino.
Procesos de realización de bebidas alcohólicas:
Destilación:
Fermentación:
Taller
- A partir de la siguiente situación comentar ¿Qué haría usted? si estuviese en esa situación puede tomar una posición de Si o No frente a la pregunta presentada en el dilema de Roberto y justificar su respuesta entre sus compañeros para luego comentar en este blog.
" Roberto"
Roberto es estudiante de cuarto ciclo, se da cuenta que es Alcohólico (alguien que esta bajo la dependencia de bebidas alcohólicas). Empezó a tomar cuando cursaba quinto grado. Comenzó escondiéndose para tomar en las reuniones familiares . Luego tomo en fiestas de amigos para impresionarlos o hacerse notar. Cada vez tiene que tomar más y más para poderse emborrachar. Sufre resaca (guayabo) terribles dolores de cabeza y trastornos estomacales. A causa de esto ha empezado a perder interés en el estudio, la familia y los amigos.
Roberto aprende que tomar cualquier tipo de alcohol puede causarle daño al corazón, cáncer, ansiedad, desesperación y acortarle la vida. Se da cuenta que necesita ayuda y conversa con su orientadora, quien le ofrece ayuda. ¿Roberto esta dispuesto a vencer su serio problema?.
¿Que haría usted?
Actividad
- Resuelve el siguiente crucigrama con la temática vista anteriormente.
¿Qué aprendimos?
- Resuelve las siguientes preguntas:
- ¿Qué es alcohol?
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2. ¿Qué daños produce el Etanol a largo plazo?
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3. ¿Qué daños produce el Etanol a corto plazo?
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4. ¿Cuáles son las dos clases de grados de alcohol que existen?
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5.Nombre los procesos por los cuales pasan las bebidas alcohólicas
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6. Nombre los tipos de debidas alcohólicas y sus grados de alcohol
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- Indique en la linea marcada de 1 a 5, siendo 1 que no se aprendió nada y 5 que se aprendió todo en esta primera entrada:
Se cual es la definición de alcohol_____
Conozco los tipos de bebidas alcohólicas______
Se cuales son los efectos negativos que produce el Etanol a mi salud y a mi cuerpo____
Conozco cuales son los grados de alcohol que existen en las bebidas alcohólicas______
Mis padres también participan
- En compañía de mis padres resolver el siguiente cuadro. En caso de responder si o no justificar su respuesta.
